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西安永兴坊吃臊子面比赛火热夏至 小伙一分钟吃31碗夺冠(组图)  

2015-06-26 22:57:48|  分类: 快报网讯 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西安永兴坊吃臊子面比赛火热夏至 小伙一分钟吃31碗夺冠(组图)

6月22日中午,一场别开生面的吃岐山臊子面比赛在西安永兴坊美食街区举行

  快报网讯(记者钟发东):农历五月间(阳历6月22日)的夏至,太阳到达黄经90°,是全年白昼最长的一天。民俗专家表示,夏至和春节、冬至一样,属于中国民间重要的节日,称为“夏至节”。“冬至馄饨夏至面”。夏至吃面是很多地区的重要习俗,自古以来,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。意即夏至这一天是北半球一年中白昼最长的一天,此后太阳逐渐向南移动,北半球白昼一天比一天缩短,“一天短一线”。

  6月22日中午,正值2015夏至节,一场别开生面的吃岐山臊子面比赛在西安永兴坊美食街区举行。当天,30名参赛选手分三批进行,每批10名在一分钟内决出胜负。最终,一名19岁的小伙,在一分钟内吃完了31碗臊子面而夺冠。

  永兴坊是陕西非遗美食文化街区,这里汇聚了诸多被列入非物质文化遗产的陕西特色美食,成了继回民街之后西安又一品美食的好去处。夏至节当天,西安的天气也甚为炎热。中午12点,在永兴坊百年美阳岐山臊子面店门口,大批市民游客在现场围观吃臊子面比赛。看着工作人员把一碗碗的臊子面端上比赛台,参赛人员一个个都摩拳擦掌跃跃欲试,而旁边的观众也都看得垂涎欲滴。

  准备停当,锣鼓敲响,随着工作人员的一声令下,吃臊子面比赛随即开始。只见有的选手稍有迟疑,而更多的立马就进入了状态,大家以各自的方式在比拼着。为了能夺冠,选手们完全顾不上“形象”,一个个都使出了浑身解数,大口大口地吃着臊子面——准确点说应该是“狼吞虎咽”。此时,观众也不消停,除了用手机记录比赛现场,还使劲为参赛人员呐喊加油。

  炎日下,吃得起劲,看得也无不过瘾。第一轮比赛,一位来自耀县的小伙以一分钟吃完30碗夺得第一名;在接下来的第二轮比赛中,一位小伙以31碗的记录刷新前者;而在第三轮比赛中则再没有超出者。如此般,三轮比赛结束,19岁的马逸飞以一分钟吃完31碗的成绩最终夺得冠军。马逸飞来自宝鸡,是一名在校的学生。谈起此次夺冠,他说纯属偶然,本来是想“凑热闹”的。马逸飞获得“面大大”称号,岐山百年美阳民俗食品有限公司总经理俞红和百年美阳臊子面流水席项目总经理袁宏丽还为其颁发了“白吃证”,从此可在百年美阳臊子面流水席西安永兴坊店享受“终身免费就餐”。

  而来自耀县的一位小伙,吃完30碗后仍大呼不过瘾,他说自己在不限时的情况下“应该可以吃150碗左右”。这一次比赛,他和另一位选手夺得了二等奖。在活动现场,还有几位女选手参加比赛。正所谓“巾帼不让须眉”,第三轮比赛中,一位女孩一分钟内吃完了17碗臊子面。但比赛结束,她还连说饿,于是继续吃。这位女孩就在永兴坊附近上班,听说有比赛就来参加了。面对快报网记者的采访,她乐呵呵地说,参加比赛能否夺奖无所谓,“重要的是开心”。

  臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山的臊子面起源于商周,清代已经很驰名。据了解,岐山百年美阳民俗食品有限公司位于岐山县凤鸣镇北郭民俗村,是一家集种植、养殖、研发、生产、销售、餐饮为一体的科技型农业产业化龙头企业。企业得名于先辈自清代创设的“美阳馆”老店,品牌为“美阳”及“百年美阳”,主营陕西特产和民俗美食。近年来,企业致力于挖掘传承“西周饮食文化”,着力打造饮食文化品牌,先后开发研制出的美阳系列酱卤肉、调味料、特色小吃,包括有臊子肉系列、文王锅盔、面皮辣子、岐山手工挂面及农家醋等系列产品。

西安永兴坊吃臊子面比赛火热夏至 小伙一分钟吃31碗夺冠(组图)

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